Preparação:

1. Corte os morangos em pedaços pequeninos e forre o fundo das taças;
2. Na liquidificadora triture os frutos do bosque com o queijo quark e cubos de gelo;
3. Disponha o queijo por cima dos morangos e leve ao congelador ou se preferir ao frigorifico. 
4. Na hora de servir, coloque uma colher de sopa de granola por cima de cada taça e decore com frutos do bosque. 

Bom apetite!

Preparação:

1. Pique o pão na picadora, de forma a ficar com aspeto ralado. 
2. Numa panela, misture o pão, 2 colheres de sopa de açúcar e a canela. Leve ao fogo média por 20 minutos. Vá desfazendo os grânulos que se podem formar quando o açúcar começar a derreter. Deixe arrefecer. 
3. Misture o queijo mascarpone com as natas e o açúcar baunilhado, de forma a torná-lo menos espesso e mais fácil de espalhar. 
4. Pode triturar as groselhas na liquidificadora juntamente com o açúcar.
5. Forre o fundo de um pirex com o pão ralado, com a ajuda de uma espátula espalhe metade do queijo por cima. Verta metade do liquido das groselhas por cima. Volte a cobrir com pão, e espalhe a outra metade do queijo por cima gentilmente. Verta o restante sumo das groselhas. Finalize com uma camada de pão ralado. 
6. Leve ao frigorifico durante 5 a 10 horas. 

Preparação:

1. Prepare o café: Leve 0,5L de água ao lume e deixe ferver durante 3 minutos. Retire do lume e adicione as colheres de café, mexa bem para não engratinar. Adicione as duas colheres de açúcar e o brandy. Reserve até ficar totalmente frio. 
2. Separe as gemas das claras. Às claras junte as 180g de açúcar e bata até formar um creme homogéneo, acrescente o queijo e volte a bater até estar bem envolvido. 
3. Bata as claras em castelo e envolva ao preparado anterior. 
4. Comece a montar o tiramisu: Passe os palitos de champanhe pelo café sem deixar que fiquem muito embebidos e espalhe-os de formar a forrar o fundo de um pirex. Por cima, espalhe metade do preparado com o queijo. Polvilhe com um pouco de cacau por cima. Volte a repetir o processo com os restantes palitos, a outra metade do queijo e finalize polvilhando com cacau. 
5. Leve ao frigorifico pelo menos 4 horas e sirva-o bem fresco. 

Bom apetite!

Ingredientes:

Preparação:

1. Separa as claras das gemas. Bata a gemas com um garfo.
2. Leve um tacho ao lume com a água, 130g de açúcar, a casquinha de limão e o pau de canela. Vá mexendo até começar a ferver. Deixe ferver durante 5 minutos, depois retire a casquinha de limão e o pau de canela. Apague o lume e deixe arrefecer ligeiramente.
3. Depois de arrefecer, junte à calda de açúcar as gemas mexendo muito bem sem parar. Leve novamente ao lume muito brando até engrossar. Nunca pare de mexer para as gemas não cozerem. Deixe arrefecer o doce de ovos.
4. Bata as natas até ficarem consistente, aos poucos vá adicionando 40g de açúcar até ficar chantilly.
5. Bata as claras em castelo, aos poucos vá adicionando 80g de açúcar até ficar um merengue consistente.
6. Envolva muito bem e suavemente, sem usar a batedeira, as natas e as claras até ficar um creme volumoso, fofo e homogéneo.
7. Esmigalhe o pacote das bolachas.
8. Em taças individuais ou numa taça grande vá alternando as camadas: bolacha + creme branco. A ultima camada deverá ser de creme branco, alise com uma colher. 
9. Por cima da ultima camada branca, espalhe o doce de ovos.
10. Leve ao frigorifico até ficar fresca e está pronta a servir.

Quase todos gostam de um bom pudim molotof, o problema é fazer com que ele saia bem à primeira, quase sempre se partem a desenformar. 

Pois bem, esta receita que vos deixo não tem qualquer desses problemas. Como o próprio nome indicada já está escangalhado e não é preciso desenformar. Uma receita muito fácil de fazer e que, para mim, ainda fica mais saborosa que o molotof tradicional. 

Ingredientes:

Preparação:

1. Numa taça bata as claras em castelo. Vá adicionando o açúcar aos poucos e por fim o caramelo na quantidade que desejar. Bata muito bem. 
2. Unte um tabuleiro grande com manteiga. Deite as claras batidas em castelo no tabuleiro de força dispersada. Leve ao forno com temperatura muito baixa até estar cozinhado e as claras douradinhas.
3. Num tacho, leve ao lume até engrossar o leite, a farinha e as gemas. Mexa vigorosamente para não talhar.
4.  Deite o creme por cima do pudim. Está pronto a servir. 

Bom apetite!

Ingredientes:

Preparação:

1. Bata na liquidificadora as cerejas em calda com o requeijão.
2. Bata na batedeira as claras em castelo e acrescente o açúcar aos poucos. Acrescente as natas e misture sem bater. 
3. Hidrate a gelatina em pó na água fria. Leve ao lume em banho-maria até estar dissolvida.
4. Junte a gelatina dissolvida ao preparado da liquidificadora. Bata mais um pouco. 
5. Misture os dois preparados e envolva delicadamente. 
6. Leve ao frigorifico até solidificar.

Bom apetite!