Ingredientes:
- Esparguete integral
- Amêijoa com casca
- Berbigão sem casca
- Mexilhão sem casca
- Miolo de camarão
- Delicias do mar
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 3 colheres de sopa de calda de tomate
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
Preparação:
- Lave as amêijoas em água com sal e deixe repousar 5 min, para limpar as areias. Coza-as em água, sal e limão durante 10 min.
- Num tacho, faça um refoga com a cebola picada, os alhos picados e o azeite. Quando a cebola estiver a alourar, acrescente o tomate cortado em pedaços e a calda de tomate.
- Preencha o tacho com a água que achar necessária para a cozedura, tempere com sal, junte o esparguete e coza por 15 a 20 minutos. Quando o esparguete estiver no final da cozedura acrescente os mariscos. Tenha atenção para que não cozam em demasia e se desfaçam.
Bom apetite! 😘
