A DIABETES Mellitus é uma doença crónica cada vez mais frequente na nossa sociedade, e é caracterizada pelo aumento dos níveis de açúcar no sangue.
EM 2013, cerca de 1 milhão de portugueses com idades entre os 20 e os 79 tinha sido diagnosticado com Diabetes, sendo que se verifica que existe um forte aumento da probabilidade de contrair Diabetes com a idade. Existe um relação entre o Índice de Massa Corporal e a Diabetes, cerca de 90% da população com Diabetes apresenta excesso de peso ou obesidade (Relatório Anual do Observatório Nacional da Diabetes, 2014).
Ao longo dos anos o número de casos tem aumentado, incluindo nas crianças. No adulto, a Diabetes deve-se maioritariamente ao excesso de peso, sedentarismo e uma má alimentação, associados a outros patologias como colesterol, hipertensão arterial, entre outros. A diabetes tipo 2 ocorre quando o pâncreas não produz insulina suficiente, sendo necessário medicação para estabelecer o normal funcionamento dos níveis de açúcar no sangue.
Para uma vida normal e diminuir os perigos das complicações da Diabetes (pé diabético - neuropatias, retinopatias - glaucoma (olhos), nefropatias - rim), é importante uma alimentação equilibrada e uma vida ativa em exercício fisico.
- Deve comer de 3 em 3 horas;
- Não deve fazer jejuns prolongados durante a noite (máx. 8 horas);
- Deve fazer cerca de 7 refeições diárias, dependendo dos seus horários (Pequeno almoço, lanche da manhã, almoço, dois lanches à tarde, jantar e ceia);
- Inicie as refeições com uma sopa de legumes sem batata;
- Faça uma caminhada por dia durante 60 minutos;
- Beba 1,5 litros de água por dia
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| Exemplo horário |
ATENÇÃO aos Hidratos de Carbono (HC): pão, arroz, massa, cereais como a aveia, quinoa, banana, feijão, grão, lentilhas, entre outros. Os alimentos ricos em HC devem ser consumidos com moderação, 3 colheres de sopa por dia, uma vez que este são rapidamente absorvidos pelo organismo e convertidos em açúcar, levando ao aumento do açúcar no sangue. Se comer leguminosas como feijão, favas, etc pode comer cerca de 5 a 6 colheres de sopa, ervilhas pode ir até 12 colheres de sopa, batatas apenas 2.
Opte por comer cereais integrais, além de serem mais ricos em nutrientes e fibra, serem menos processados e com menos teor de açúcar, o seu valor de HC é inferior aos cereais brancos ou normais. Facilmente e por um preço bastante acessível, encontra massa integral, arroz integral, pão integral, farinha trigo integral, aveia integral, bolacha maria integral e vários cereais integrais para juntar ao leite ou iogurtes - atenção à quantidade de açúcar!
A palavra integral ou magro/light não significa baixos valores de açúcar, consulte sempre a tabela nutricional que encontra na embalagem de cada alimento. Opte por alimentos que não tenham adição de açúcares ou que tenham adição de stevia, alimentos 0% açúcares e 0% gorduras são os ideias (iogurtes, por exemplo).
- Coma o pão fora das refeições;
- Coma apenas 1 pão por dia, do tamanho da palma da mão - pode optar por comer 1/2 pão de manhã e 1/2 pão ao lanche;
- Coma fruta moderadamente, 3 peças por dia no máximo. A banana só deve comer 1/2 por dia; morangos, cerejas pode comer uma mão (cerca de 4/5);
- Coma legumes e saladas a todas as refeições principais;
- Coma iogurtes naturais SEM açúcar - pode guardar a fruta para acompanhar o iogurte;
- Pode comer até 3 bolachas tipo Maria em dias alternados;
- Evite comer alimentos ricos em gorduras e refogados (queijos gordos, enchidos, manteiga, natas, carnes vermelhas);
- Tempere com azeite;
- Antes de ir para a cama coma alguma coisa ligeira (ex. copo de leite + 2 bolachas maria);
- Prefira a batata doce à batata normal, devido ao seu baixo índice glicemico;
- Coma antes e depois de fazer exercício fisico, leve consigo uma barra de cereais, 1/2 pão ou uma pela de fruta caso sinto que está com hipoglicemia;
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| O seu prato deve ter estas quantidades |
A imagem abaixo ajuda-o a compreender as quantidades de açúcar presentes em cada alimento, traduzidas em colheres de açúcar.
Para ter uma alimentação variada e equilibrada, em baixo ficam algumas equivalências.
Se tiver dúvidas sobre a sua alimentação e/ou medicação não hesite em contactar o seu enfermeiro e médico de família, eles esclareceram todas as suas dúvidas e juntos irão encontrar soluções para o ajudar. Nem sempre os conselhos do amigo, do vizinho ou do familiar são os mais adequados, cada pessoas reage de forma diferente à diabetes, é importante conhecer como o seu corpo reage a níveis altos ou baixos de açúcar no sangue e seguir as indicações do enfermeiro e médico.
Alimentação saudável e equilibrada + exercício fisico
= Diabetes Controlada
