1ª Receita - Tarte de Morango

A primeiro receita que vos deixo  é de uma “TARTE DE MORANGO”, não é uma tarte tradicional é uma espécie de semifrio óptimo e fresco para o verão.

Ingredientes:

• 8/10 folhas de gelatina de morango
• 2 pacotes de natas para bater
• 2 claras em castelo
• 1 lata de leite condensado
• Morangos para decorar

Preparação:

1. Numa taça colocar água fria e as folhas de gelatina de molho.
2. Bater as claras em castelo.
3. Bater as natas em castelo.
4. Colocar o leite condensado num tacho e levar a lume brando para não queimar. 
5. Quando estiver morno juntar as folhas de gelatina, bem escorridas de água, e mexer até ficar homogéneo.
6. Apagar o lume.
7. Verter o preparado do tacho para um recipiente, juntar as natas, envolver bem,  e de seguida, as claras. Mexer.
8. Forrar com prata ou papel vegetal uma forma de fundo amovível. 
9. Verter o preparado e levar ao frigorifico.
10. No fim de solidificado decorar a gosto com os morangos.

Bom Apetite!

ATENÇÃO: Nem sempre é fácil bater as natas em castelo e, com o calor ainda pior. Para melhorar este processo coloque as natas no congelador/arca frigorifica durante um tempo ou, junte uma colher ou duas de açúcar em pó.

Sugestão: Ao preparado do tacho pode juntar bocadinhos de morangos, quase picados, para intensificar o sabor.