Pescada refogada em cebola acompanhada com cuscuz marroquinos salteados com cogumelos e pimentos

Ingredientes:

• 4 posta de pescada
• 1 cebola cortada em meias luas
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de calda de tomate
• 1 copo pequeno de vinho branco
• azeite q.b.
• sal q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira, refogue a cebola, o alho, o azeite, a calda de tomate e o sal. 
2. Adicione o vinho e a pescada. Deixe cozinhar em lume brando, e vá virando as postas para não queimar. 
3. Quando estiver cozinhado retire e reserve. 

Ingredientes:

• 250g de cuscuz marroquinos 
• 1/2 pimento vermelho cortado aos cubos
• 5 cogumelos frescos cortados em pedacinhos

Preparação:

1. Coza os cuscuz segundo as indicações na embalagem. No fim de cozinhados, separe-os com um garfo.
2. Salteie o pimento e os cogumelos na frigideira onde cozinhou o peixe. Apague o lume e junte os cuscuz, envolva muito bem. 
3. Está pronto a servir. 

Bom apetite!