domingo, 14 de fevereiro de 2016

Arroz basmati com peito de frango e cogumelos


Ingredientes: (Para 2 pessoas)
  • 1 chávena de chá de arroz basmati
  • 1/2 pimento laranja
  • 1 tomate maduro sem pele e sem sementes 
  • 1/2 lata de milho
  • 1 lata de cogumelos 
  • 250g de peito de frango
  • sal q.b.
  • Manjericão seco q.b.
  • Azeite q.b.
  • Alho em pó q.b.

Preparação:
  1. Coza o arroz basmati conforme as instruções na embalagem.
  2. Corte o pimento e o tomate em cubos. Corte em cubos ou tiras finas o peito de frango.
  3. Salteie na wok, o peite peito de frango, o pimento, o tomate e os cogumelos com um fio de azeite e tempere com alho em pó, sal e um pouco de manjericão. Quando o frango estiver cozinhado junte o arroz e misture bem. 
  4. Acrescente o milho e volte a envolver delicadamente. 
  5. Coloque numa travessa e polvilhe com manjericão. 

Bom apetite!


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