domingo, 27 de novembro de 2016

Esparguete com Salmão / Spaghetti with Salmon


Ingredientes:
  • 2 lombos de salmão 
  • 1 1/2 mão de esparguete integral
  • 8 tomates secos
  • 3 folhas de manjericão fresco
  • 5 cajus ao natural
  • Azeite

Preparação:
  1. Do almoço, sobraram 2 lombos de salmão que tinha feito no forno, numa cama de cebola com um fio de azeite e 1 copo de vinho branco. 
  2. Desfiar o lombo de salmão, cortar 3 tomates secos em pedaços e refogar em azeite e alho por 3 minutos. 
  3. Coza o esparguete em água e sal. Quando estiver cozido, escorra bem a água e envolva com o salmão.
  4. Na picadora prepare o "pesto" com os cajus, os restantes tomates secos e o manjericão. Não irá ficar um creme mas sim uns grãos grosseiros que deve envolver na massa. 
  5. Se gostar tempere com mistura 5 pimentas. 

Bom Apetite!

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Ingredients:

  • 2 salmon loins
  • Wholemeal spaghetti
  • 8 sun-dried tomato 
  • 3 basil leaves
  • 5 natural cajus
  • Olive oil

Diretions:
  1. Cook the salmon to taste (roasted, grilled, boiled...).
  2. Fray the salmon, cut 3 tomatoes into small pieces and sauté them together with olive oil and chopped garlic for 3 minutes. 
  3. Cook the spaghetti in water. After cooked, add to the salmon and stir weel. 
  4. In a mixer, prepare a crunchy "pesto"with the cajus, the 5 tomatoes and the basil. Stir with the spaghetti.
  5. Seasoning with pepper mix. 

Enjoy!

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