Doce de Gelado / Homemade Ice Cream

Ingredientes:

• 6 gemas com 4 colheres de açúcar
• 6 claras com 4 colheres de açúcar
• 2 pacotes de natas com 4 colheres de açúcar
• 1 pacote de bolacha "Maria" moída
• 100gr de amêndoa cortada aos bocadinhos

Preparação:

1. Leve a amêndoa a torrar no forno. 
2. Bata as claras em castelo e junte o açúcar.
3. Mexa as gemas e junte o açúcar.
4. Bata as natas em castelo e junte o açúcar.
5. Pique a bolacha na picadora.
6. Misture tudo.
7. Num tabuleiro, cobrir o fundo com caramelo e amêndoa.
8. Deitar o preparado no tabuleiro.
9. Colocar amêndoa por cima.
10. Levar ao congelador.

ATENÇÃO: Caso não consiga bater as natas em castelo, não tem qualquer problema uma vez que vai ao congelador.

Retire do congelador uns minutos antes de levar à mesa senão estará demasiado congelado.

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Ingredients:

• 6 egg yolk with 4 tablespoon of sugar
• 6 eggwhite with 4 tablespoon of sugar
• 400ml of cream 
• 1 package of "Mary" biscuits or rich tea
• 100g of almond cut into small pieces 

Diretions:

1. Toast the small pieces of almond in oven until golden brown. 
2. With a mixer, beat the eggwhites with sugar to stiff. 
3. Whisk to combine egg yolk and sugar.
4. Mince the biscuits. 
5. In a large bowl, softly stir together all the ingredients.
6. Put caramel on the bottom of a glass tray with half almond, pour filling and sprinkle with the rest of the almond.
7. Take to freezer at least for 5 hours before serving.

If you can't stiff the cream, no worries, you can stir them a bit melted because it goes to the freezer.

Enjoy!