Salmão com batata frita

Depois de um tempo afastada do meu blog e de experimentar receitas novas espero voltar em força novamente.
Esta receita à primeira vista não combina nem parece apetecível mas, pelo contrario, é diferente e saborosa. Uma boa receita para os não amantes de peixe.

Ingredientes:

• Salmão
• 1 Cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• Pimenta q.b.
• Azeite
• Batatas 

Preparação:

1. Num tacho colocar as cebolas às rodelas, o alho picado, a folha de louro e o azeite. Deixe refogar um pouco.
2. Tempere o salmão com sal e pimenta.
3. Coloque o salmão em cima do refogado. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando.
4. Frite as batatas.