quinta-feira, 13 de junho de 2013

Bolachas de Manteiga de Amendoim

Depois de várias tentativas falhadas de fazer bolachas, consegui encontrar uma receita que para além de apetecível parecia bastante fácil de conseguir.

O resultado final foi fantástico, a família e amigos adoraram... Cada vez que se faz ficam melhores. Até os meus professores tiveram direito a provar, alguns dirão que era "graxa" em tempos de exame.

O que é certo é que são divinais e ficam bem conjugadas com quase tudo, já experimentei com pepitas de chocolate e "locasitos"... como preferir, e tem umas bolachas perfeitas. Têm de provar! 




Ingredientes: (Receita retirado do blog:  http://omeubemestar.blogspot.pt/ )

  • 100g de margarina
  • 150g de manteiga de amendoim 
  • 350g de farinha de trigo
  • 110g de açúcar branco
  • 170g de açúcar mascavado
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 250g de pepitas de chocolate ou locasitos (a gosto)

Preparação:
  1. Juntar o açúcar branco, o açúcar mascavado, a margarina e a manteiga de amendoim até ficar um creme. Envolver bem;
  1. Juntar os ovos um a um, batendo entre cada adição;
  1. Acrescentar a farinha e o fermento. Envolver bem, se for necessário use as mãos e amasse
  1. Juntar as pepitas de chocolate; 
  1. Formar pequenas bolinhas com a mão e colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal;
  1. Espalmar um pouco a bola para criar o formato de bolacha;
  1. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 13 minutos;
  1. Retirar do forno e deixar arrefecer na bancada da cozinha.








2 comentários:

  1. Fiquei tão feliz agora :D Ainda bem que gostaste, muito obrigada :D São realmente muito boas :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

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    1. Olá Joana,

      Peço desculpa só vi agora o comentário, estas 4 semanas de estágio não me deixaram parar :)
      São mesmo muito boas, toda a gente gosta... podias estar sempre a faze-las que nunca tinha nenhuma de reserva eheheheh

      Beijinhos*

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