sábado, 21 de dezembro de 2013

Bratkartoffeln - Alemanha


Ingredientes:
  • 1 linguiça Blumenau cortada em cubos - usei linguiça normal
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 1 folha de loura e tomilho q.b.
  • Azeite
  • 2 batatas grandes 
  • Sal, noz-moscada e pimenta q.b.

Preparação:
  1. Numa frigideira, refogar em azeite a linguiça, a cebola, o louro até dourar e ficar crocante. Retirar o conteúdo e fritar no mesmo azeite a batata até ficar crocante. Se necessário acrescente mais azeite. 
  2. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada e voltar a envolver as linguiças. Polvilhar com tomilho.
  3. Servir com ovos fritos.



Bom apetite!

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