Ingredientes:
- 1 linguiça Blumenau cortada em cubos - usei linguiça normal
- 1 cebola cortada em tiras
- 1 folha de loura e tomilho q.b.
- Azeite
- 2 batatas grandes
- Sal, noz-moscada e pimenta q.b.
Preparação:
- Numa frigideira, refogar em azeite a linguiça, a cebola, o louro até dourar e ficar crocante. Retirar o conteúdo e fritar no mesmo azeite a batata até ficar crocante. Se necessário acrescente mais azeite.
- Temperar com sal, pimenta e noz-moscada e voltar a envolver as linguiças. Polvilhar com tomilho.
- Servir com ovos fritos.
Bom apetite!
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