Corvina no forno com cogumelos

Ingredientes:

• 1 cebola grande
• 125g de cogumelos frescos
• Corvina
• 1 ovo
• 2 colher de sopa de pão ralado
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• sal e pimenta q.b.
• 1/2 copo de vinho branco
• 2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

1. Pique a cebola e os cogumelos. Espalhe-os no fundo de uma assadeira.
2. Lave as postas de peixe e tempere com sal. Passe-as pelo ovo batido e o pão ralado dispondo-as sobre os cogumelos na assadeira.
3. Regue com o sumo de limão e tempere com pimenta.
4. Adicione o vinho branco e o azeite. Leve ao forno aquecido a 180ºC durante 40 minutos.

Bom apetite!