Legumes no Forno

Ingredientes:

• 1 courgette pequeno
• 1 beringela pequena
• 2 cenouras
• 1 tomate
• 1/2 pimento vermelho
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 colher de chá de oregãos
• 1 ramo de alecrim fresco
• 3 colheres de sopa de azeite

Preparação:

1. Corte os legumes em bocados grandes. Coloque-os na assadeira, regue com o azeite e polvilhe os oregãos. Junte o ramo de alecrim e envolva com as mãos para que todos os legumes fiquem temperados.
2. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos. 

Bom Apetite!