quarta-feira, 17 de agosto de 2016

Muffins de Aveia e Manteiga de Amendoim



Ingredientes:
  • 8 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 8 colheres de sopa de farinha integral
  • 3 colheres de sopa de mel 
  • 1 iogurte natural
  • 1 colher de chá de fermento em pó ou bicarbonato de sódio
  • 3 colheres cheias de manteiga de amendoim 100% natural
  • 4 colheres de sopa de leite de amêndoa
  • 2 ovos
  • Pedaços de chocolate negro sem adição de açúcares
  • Flocos de aveia para decorar

Preparação:
  1. Numa taça, bata os ovos e o mel. Aos poucos vá adicionando a farinha de aveia e a integral e o fermento em pó.
  2. Escorra a água do iogurte e adicione à massa. Mexa bem até estar uniforme. Junte a manteiga de amendoim e o leite. Volte a mexer até a massa estar homogénea. 
  3. Encha as formas individuais de muffins quase até ao cimo (a massa não cresce muito. Se usarem formas de silicone não é necessário usar gordura para untar.). Numas coloque os pedaços de chocolate, noutras polvilhe com os flocos de aveia. Use a imaginação como mais gostar. 
  4. Leve ao forno pré aquecido a 160ºC. Quando a massa estiver a ficar consistente pique com um palito, estime o tempo de cozedura, não deixe secar demasiado a massa. 

Bom Apetite!
______________________________________________________________________

Ingredients:
  • 8 tablespoons of oat flour
  • 8 tablespoons of wholemeal flour
  • 3 tablespoons of honey
  • 1 natural yogurt
  • 1 teaspoon of baking soda
  • 3 tablespoons of natural peanut butter
  • 4 tablespoons of almond milk
  • 2 eggs
  • Black chocolate chips (free sugar)
  • Oat flakes to decorate 

Diretions:
  1. Beat the egg for a time with the honey.
  2. Mix the baking soda with both flours into a bowl, then stirring with the beaten egg until fluffy and incorporated. 
  3. Add the yogurt and stir well. After, involve to the batter, the peanut butter and the milk. 
  4. Fill in the silicone muffin cups. Lastly, add the chocolate chips and decorate with oat flakes. 
  5. Bake in a preheated oven to 160º degrees until golden, about 30-40 minutes. 

Enjoy!

Sem comentários:

Enviar um comentário