Panquecas de Aveia

Ingredientes:

• 1 caneca de farinha de aveia
• 1 banana
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 caneca de leite de amêndoa
• Mirtilos congelados

Preparação:

1. Junte todos os ingredientes na liquidificadora, deixe triturar até obter uma mistura homogénea. 
2. Acrescente os mirtilos congelado. (Depois de a massa bem envolvida. Não volte a triturar.)
3. Leve a lume brando uma frigideira pincelada com manteiga vegetal. Coloque uma a duas conchas de massa. Quando estiver com e conseguir soltar dos lados, vire a panqueca e deixe cozinhar cerca de 5 minutos. 

Bom Apetite!