sexta-feira, 22 de setembro de 2017

Figos Caramelizados



Ingredientes:
  • 1 kg de figos verdes
  • 800g de açúcar

Preparação:
  1. Apanhe os figos ainda verdes para não se desfazerem ao cozer. Lave-os bem em água. 
  2. Dê uma primeira cozedura aos figos durante 20 min em água. Depois, escorra a água, disponha-os num tabuleiro e deixe arrefecer totalmente. 
  3. Volte a cozer os figos em água com o açúcar, em lume brando, durante 4 horas. Quando começar a caramelizar retire-os da calda e coloque-os a escorrer numa grelha (como mostra a imagem abaixo).
  4. Quando estiverem bem escorridos e frios é só comer. Podem ser congelados. 



 Bom Apetite! 😘

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