quarta-feira, 14 de setembro de 2016

Sopa de Lentilhas / Lentil Soupa


Ingredientes:
  • 400g de lentilhas
  • 3 cenouras descascadas aos cubos
  • 1 cabeça de nabo aos cubos
  • 2 peitos de frango médios aos cubos
  • 1 cebola picada grosseiramente
  • 3 alhos picados
  • 1 tomate sem pele e sementes aos cubos
  • Azeite q.b.
  • Sal
  • 3 colheres de sopa de calda de tomate (pode ser tomate fresco triturado)

Preparação:
  1. Coloque as lentilhas de molho em água durante pelo menos 6 horas. Depois lave bem e escorra a água. 
  2. Numa panela grande, faça um refogado num fio de azeite com a cebola e o alho. Quando estiver aloura junte a cenoura e o nabo, deixe cozinhar por 2 minutos mexendo sempre. 
  3. Acrescente o frango, o tomate e a calda, as lentilhas e tempere com sal. 
  4. Adicione 1,5L a 2L de água, deixe ferver durante 30 minutos ou até as lentilhas estarem cozidas. Se for necessário acrescente mais água, tenha atenção que mesmo após desligar o lume, as lentilhas irão absorver água. 

Bom Apetite!

________________________________________________________________________

Ingredients:

  • 400g of lentils
  • 3 carrots diced into cubes
  • 1 turnip diced into cubes
  • 2 chicken breasts diced into cubes
  • 1 onion, chopped
  • 3 cloves of garlic, chopped
  • 1 peeled tomate diced into cubes
  • Olive oil
  • Pinch of salt
  • 3 tablespoons of tomato sauce

Diretions:
  1. Before cook the lentils, let them to soak in water at least 6 hours. After, wash them well and drained the water. 
  2. In a big pan, sauté the garlic and the onion with olive oil until brown. Add the carrots and the turnip, put the lid on the pot and cook for 2 minutes. 
  3. Finally, add the chicken breast, the tomatoes and the lentils. Season with salt. 
  4. Add 1,5/2 liters of water and boil for 30 minutes. 

Enjoy!

Sem comentários:

Enviar um comentário