Filetes de Peixe gato com Crosta de broa / Catfish fillets Topped with Cornbread

Ingredientes:

• Filetes de peixe gato
• Broa de milho
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sopa de oregãos secos
• 1 colher de sopa de azeite
• Mistura de 5 pimentas
• ervilhas e arroz basmati para acompanhar

Preparação:

1. Na picada, triture de forma grosseira pedaços de broa com o alho, os oregãos e o azeite. 
2. Disponha os filetes num tabuleiro, tempere suavemente com mistura de 5 pimentas. Cubra cada filete com a crosta de broa. 
3. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC até a crosta estar dourada e estaladiça.
4. Para sugestão de acompanhamento: ervilhas e arroz basmati.

Bom Apetite!

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Ingredients:

• Catfish fillets
• Corn bread
• 4 gloves of garlic
• 1 tablespoon of dry oregano 
• 1 tablespoon of olive oil
• Mixture of peppers
• Peas and basmati rice

Diretions:

1. With a mincer, chopped grossly the corn bread, the garlic, the oregano and the olive oil. 
2. Season the catfish with a mixture of peppers. Lay it on a cook board and cover with the chopped corn bread. 
3. Take it to a preheat oven to 180º degrees until golden and crunchy. 

Enjoy!