Tarte de Figo

Ingredientes:

• 8 figos maduros
• 6 ovos
• 1 chávena farinha
• 1 chávena farinha de amêndoa
• 1 chávena de açúcar
• 1/4 de azeite
• Caramelo para a forma

Preparação:

1. Separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo.
2. Às gemas acrescente o açúcar e mexa até obter um creme esbranquiçado. Alternadamente, aos poucos, adicione as claras em castelo e a farinha. Quando estiver uma mistura homogénea, acrescente o azeite.
3. Numa forma redonda, unte com manteiga ou margarina. Preencha o fundo com caramelo. Lave e corte os figos ao meio. O interior do figo deve ficar voltado para baixo, como mostra a imagem abaixo. 
4. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC até estar cozido, aproximadamente 30 a 40 minutos. 

Bom Apetite! 😘