Nos anos da minha afilhada deparei-me com esta maravilhosa entrada, perfeitamente enrolada e com um cheirinho divinal. Quando perguntei o que era não podia ficar mais rendida: Empada de Alheira. Mas também se pode usar farinheira, depende do gosto, cá para mim, qualquer uma delas serve. 

Preparação:

1. Cortar a massa ao meio. 
2. Num tacho com água, deixar ferver a alheira um pouco.
3. Retirar da pele e rechear as metades. Enrolar e dobrar as pontas da massa para cima.
4. Levar ao forno até dourar.