Adoro filhóses, farturas e todos os docinhos fritos cheios de açúcar. Estava com imensa vontade de comer uma fartura mas, como a feira já tinha acabado e o fim-de-semana estava calma decidi meter mãos à obra.

Para uma primeira vez até que não estão más :)

Preparação:

1. Coloque a farinha num alguidar. Faça um buraco no meio e coloque o fermento. 
2. Adicione a água aos poucos, desfazendo o fermento ao mesmo tempo.
3. Envolva tudo e amasse bem.
4. Adicione o ovo e o sal.
5. Polvilhe a massa por cima com farinha e deixe repousar em local quente cerca de 30/40 minutos.
6. Ao lume, leve uma frigideira com bastante óleo e deixe aquecer.
7. Com uma colher de sopa retire pedaços da massa para a frigideira. Molhe sempre a colher no óleo quente.
8. Deixe dourar e vá virando. Cuidado para não ficarem demasiado duras. 

Ingredients:

Diretions:

1. In a large bowl, put the all-prupose flour and do a "hole" in the middle to stir the baker's yeast. 
2. Gradually, stir together the water into the flour "hole".
3. Knead the dough and mix very well. Add the egg and stir again. 
4. Sprinkle with flour, cover the bowl with a blanket and let it rise for 40 minutes.
5. After 40 minutes, pour the oil into a large pan on an open fire without boiling.  
6. With a tablespoon, helps to fry small balls of dough until they get both sides gold brown.
7. Once fried, cover them in sugar and cinnamon. 

Depois de várias tentativas falhadas de fazer bolachas, consegui encontrar uma receita que para além de apetecível parecia bastante fácil de conseguir.

O resultado final foi fantástico, a família e amigos adoraram... Cada vez que se faz ficam melhores. Até os meus professores tiveram direito a provar, alguns dirão que era "graxa" em tempos de exame.

O que é certo é que são divinais e ficam bem conjugadas com quase tudo, já experimentei com pepitas de chocolate e "locasitos"... como preferir, e tem umas bolachas perfeitas. Têm de provar!