E aqui está, mais uma receita feita pela primeira vez. E como não podia deixar de ser, adoraram-na tanto quanto a
Charlotte de Morangos.
A sexta-feira foi um dia atarefado cheio de tachos, panelas e taças espalhadas pela cozinha e a mãe com as mãos nos cabelos com tanta desarrumação.
Mas o resultado compensou todo o esforço, stress e dedicação até às 2h da manhã. No dia seguinte, foi hora de meter mãos à limpeza... e que limpeza, a confusão ainda era grande. eheheheh
Ingredientes:
Base:
- 1 pacote de bolacha maria moida
- 80g de margarina derretida
Recheio:
- 4 folhas de gelatina incolor
- 1 saqueta de gelatina de ananás
- 1 dl de água
- 1 lata de leite condensado
- Sumo de 1 limão
- 2 pacotes de natas
Cobertura:
- 2 folhas de gelatina
- 6 rodelas de ananás em calda
Decoração:
- Ananás
- Raspas de chocolate
Preparação:
- Junte as bolachas moídas com a margarina e amasse bem. Coloque a massa numa forma de aro amovível e, com as mãos, espalha-se para forrar o fundo. Colocar no frio;
- Demolhe as gelatinas em água fria;
- Ferva a água. Adicione ao conteúdo da saqueta de gelatina e mexa bem para que a gelatina se dissolva; Junte as folhas de gelatina espremidas e envolva bem.
- Adicione o leite condensado e o sumo de limão. Volve a mexer bem.
- Bater as natas em castelo e envolva ao preparado anterior.
- Deite este preparado sobre a base de bolacha e vai ao frio umas horas;
- Para a cobertura, demolhar as folhas de gelatina e triturar as rodelas de ananás na liquidificadora. Esprema as folhas de gelatina e derreta-as em banho-maria. Adicionar o ananás triturado e mexa bem.
- Deite este preparado sobre a tarte e aguarde de um dia para o outro.
E depois de muita pesquisa e várias receitas percorridas decidi arriscar, e não podia ter corrido melhor. As pessoas adoraram!!! É realmente bom, fresco e saboroso.
Ingredientes:
- 600g de morangos
- 200g de açúcar em pó
- 400ml de natas para bater
- 6 folhas de gelatina
- 3 claras
- 100ml de leite
- 7,5g de açúcar baunilhado
- 1 pacote de torta Dan Cake de morango
Preparação:
- Faça puré dos morangos na liquidificadora ou com a varinha mágica;
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos;
- Num tacho, leve ao lume o leite e quando estiver quente junte as folhas de gelatina bem escorridas, envolva bem e apague o lume;
- Bata as natas em castelo. Quando estiverem volumosas junte metade do açúcar em pó e o açúcar baunilhado, mexendo sempre. Assim que o aspecto for de chantilly adicione a polpa de morango e as folhas de gelatina dissolvidas no leite;
- Bata as claras em castelo. Junte o restante açúcar e bata até ficar merengue;
- Envolva bem os dois cremes;
- Corte a torta em fatias finas;
- Forre com as fatias da torta uma forma redonda de aro amovível. As fatias que sobrarem disponha no fundo da forma. Deite o creme e alise;
- Leve ao frigorifico de um dia para o outro até solidificar.
SUGESTÃO: Depois de pronta passe com uma faca à volta do aro com muito cuidado e retire-o. Decore com morangos.
CASO NÃO CONSIGA BATER AS NATAS TOTALMENTE EM CASTELO NÃO SE PREOCUPE, COMO VAI AO FRIGORIFICO ELAS ACABAM POR SOLIDIFICAR.
Ingredientes: (Para cerca de 60 bolinhos)
- 500g de côco ralado
- 500g de açúcar
- 6/7 ovos (depende do tamanho)
Preparação:
- Numa taça juntar o côco e o açúcar. Envolver bem.
- Juntar os ovos aos poucos e amassar muito bem até formar uma massa homogénea.
Bom apetite! ;)
Pois é, e mais um dia de estágio que mereceu uma refeição divinal e uns olhares invejosos.
Sabiam que o polvo tem um baixo teor em gordura? É rico em proteínas e ferro. O Polvo é também uma fonte de cálcio, fósforo, potássio e selênio. Oferece várias vitaminas importantes, incluindo a vitamina C, vitamina A e vitaminas do complexo B, bem como ômega-3. O Omega-3 é um nutriente importante que pode previne o aparecimento de doenças cardíacas, cancro e depressão.
Por outro lado, tem um valor muito elevado de colesterol. Pode comer mas com moderação.
Batatas a Murro:
Ingredientes:
Preparação:
- Lave as batatas e disponha-as num tabuleiro. Polvilhe-as generosamente com sal.
- Leve as forno a 180ºC.
- Quando estiverem moles retire-as e dê um "murro" em cima de cada uma.
- Reserve.
Polvo à Lagareiro:
Ingredientes:
- 1 polvo
- azeite
- alho
- sal q.b.
Preparação:
- Numa panela com água coloque o polvo juntamente com sal. Deixe cozer até ficar ligeiramente macio.
- Quando estiver pronto, retire-o da água e corte-o.
- Num pirex, colocar o polvo e as batata. Juntar azeite generosamente e os dentes de alho laminados.
- Coloque no forno a 160º C até ficarem tostados.
Bom apetite!
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Roasted Potatoes:
Ingredients:
- 0,5kg of small potatoes
- Salt
Diretions:
- Wash the potatoes, place them into a baking tray and sprinkle with salt.
- Preheat the oven to 180 degrees and roast the potatoes. When they are soft, punch them carefully and let them bake more.
Octopus:
Ingredients:
- 1 octopus
- Salt
- Garlic Cloves sliced
- Olive oil
Diretions:
- Cook the octopus in a big pan with water and salt.
- After cooked, cut the octopus tentacles.
- In a board pour olive oil, garlic and the octopus and place in oven with a temperature of 160 degrees.
Enjoy!
Óptimo para festas de verão ou visitas inesperadas... É rápido, fresco e delicioso.
Ingredientes:
- 500g de morangos
- 1 embalagem de suspiros
- Licor de fruta a gosto
- Sumo de laranja sem gás
- Açúcar q.b.
- 1 iogurte natural
Preparação:
- Triture os morangos.
- Adicione sumo e licor nas quantidades que desejar. Depende se gosta do saber mais ou menos forte.
- Junte o açúcar. Envolva o iogurte de forma a ficar com uma textura cremosa e junte ao preparado acima sem envolver muito para ficar com alguns efeitos de decoração.
- Parta os suspiros em pedaços pequenos e coloque por cima juntamente com metades de morangos.
- Leve ao frigorifico e sirva bem frio.
Bom apetite! ;)
Esta foi uma das receitas que levei para o meu almoço no hospital, é fácil de fazer e muito boa para se comer no dia seguinte sem alterar o saber ou ficar com um aspecto menos bom.
Estive ausente do blog mas não das minhas peripécias na cozinha, estava desejosa de ter um tempinho para as colocar aqui e partilhar convosco.
Nesse dia toda a gente invejou a minha comida, não tem nenhum segredo. E vocês, o que acham? :)
Preparação:
- 500g de carne para fritar
- 300g de amêijoas congeladas
- 7 batatas grandes
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho picados
- Massa de pimentão q.b.
- 2 copos de vinho
- sal q.b.
Preparação:
- Tempere a carne com alho, sal, massa de pimentão e vinho. Deixe repousar para o dia seguinte.
- Numa frigideira, coloque a cebola picada e os dentes de alho. Deixe alourar e junte a carne até ficar totalmente frita.
- Descasque as batatas e corte-as aos cubos. Frite-as e reserve.
- Encha uma bacia com água e deixe as amêijoas de molho juntamente com de mãos cheias de sal para libertarem a areia.
- Numa panela leve água ao lume, adicione as amêijoas por 15 minutos - até estarem totalmente abertas.
- No final, misture a carne, as batatas e as amêijoas. Envolva bem.
- Sirva com uma boa salada.
Bom apetite ;)
Depois de quatro semanas intensivas de estágio que não me deixaram dedicar tempo nenhum ao meu blog volto em força :)
Hoje o dia correu lindamente, foi a despedida do hospital com algumas lágrimas pelo meio e uns doces claro eheheh Toda a gente adorou a minha
Tarte Pastel de Nata e a quiche de bacon e cogumelos meio improvisada com o que havia no frigorifico. Foi uma experiência fantástica, anseio pelo próximo EC :D
Vou deixar-vos com algumas receitas muito boas e prometo publicar mais em breve.
Ingredientes:
- 1 embalagem de massa de canelones
- 500g de carne picada
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 copos de vinho branco
- 1 copo de água
- 1 1/2 pacotes de natas
- 1 embalagem de queijo mozarella ralado
- azeite q.b.
- 8 colheres (sopa) de polpa de tomate
Preparação:
- Numa panela coloque água a ferver. Quando ferver desligue o lume e demolhe os canelones até ficarem macios. Reserve.
- Num tacho junte a cebola, o alho e um fio de azeite. Deixe refogar um pouco. Junte a polpa de tomate.
- Quando estiver o refogado pronto, com a cebola dourada juntar a carne e deixar fritar. Adicione o vinho e a água e deixe cozinhar.
- Quando a carne estiver pronta recheie os canelones e disponha-os num pirex (de forma a que não fiquem sobrepostos).
- Regue os canelones com as natas e polvilhe com o queijo.
- Levar ao forno a 180ºC até ficar tostado. Não deixe cozinhar demasiado senão ficam demasiado secos.
Bom apetit! ;)
